סלט כרובית טרייה, תמרים וגפרורי שקדים

אנחנו מתחילות פינה חדשה בבלוג- סלט כל חמישי:)

זה יכול להיות סלט לאירוח, ליומיום...אבל אנחנו הולכות לתת כבוד לירקות! פינה אביבית חדשה!

תקשיבו סיפור- לפני כמה זמן. הוזמנו לארוחת שישי בהפתעה..מה הכוונה? אם אתם כבר עוקבים אתם יודעים שמאז שאנחנו בתאילנד ארוחות שישי נהיו דיבור, כל שישי אנחנו מארחים ואני תמיד מרימה ארוחה שהירקות בה הם העיקר, אם אתם לא עוקבים אחרי מה אני מכינה כל שישי- אז בואו לכאן-->

אבל יצא באותו השבוע שהתבטלו חלק מהתוכניות ותיכננו ללכת למסיבה שבסוף לא יצאה לפועל, בקיצור חברה טובה הזמינה אותנו לשישי איזה שעתיים לפני הארוחה והלכנו..אבל לבוא בידיים ריקות? ברור שלא!

וכך נולד הסלט הזה! לרוב אני מכינה סלט כרוביות צלויות, שהוא באמת מנצח ( מתכון כאן)

אבל הפעם לא היה לי זמן להמתין שהכרובית תצלה בתנור ולכן החלטתי להכין כרובית חיה, כל שאר המרכיבים פשוט היו שם ותקשיבו שיצא סלט כל כך מוצלח! תמיד הסלטים הכי טובים יוצאים מתוך אלתור!

אז הייתי חייבת לשחזר לכם עם כמויות מדויקות:)

סרטון הכנה וכל הטיפים נמצאים פה-->

נמאס לך שהילדים לא אוכלים בריא ?

הצטרפי בהטבה לתוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 1 כרובית בינונית

• 4-5 תמרי מג'הול

• 1 בצל סגול

• צרור קטן של עלי כוסברה או בצל ירוק או גם וגם

לרוטב-

• 1 כפית סילאן

• 1 כפית חרדל

• 1 כף שמן זית

• מיץ מחצי לימון

• 1/2 כפית מלח

• 1 שן שום מגורדת

לקישוט מעל-

• 1/2 כוס גפרורי שקדים/ שקדים פרוסים

---

-הכנה-

• בצנצנת קטנה מערבבים יחד את מרכיבי הרוטב. שומרים בצד ( נשמר עד 5 ימים במקרר)

• את הבצל הסגול מקלפים וחותכים לחצי, כל חצי חותכים לרצועות דקות ומעבירים לקערה.

• את הכרובית שוטפים היטב ומםרקים לפרחים קטנים בעזרת הידיים.

• כל פרח קטן חותכים לרצועות דקות, מעבירים לקערה.

• את עשבי התיבול קוצצים דק ומעבירים לקערה.

• על מחבת יבשה קולים את השקדים כמה דקות תוך כדי ערבוב עד שהם משחימים.

הרכבת הסלט-

• לפני ההגשה שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב , מקשטים בגפרורי השקדים הקלויים ומגישים.

• הכי טעים להגיש בטמפ' החדר.

• ממליצה להגיש את הסלט על צלחת רחבה ולא בקערה, הרבה יותר יפה באירוח:)

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---