סלט בצנצנת- קונספט מנצח- סלט כרוב אסייתי

היי לכם!

היום יש לי מתכון ממש חמוד בשבילכם, שהוא יותר קונפסט מאשר מתכון..

אריאל ואני נפגשנו לעוד יום צילום, איזה כיף זה שחברות עם אותה עבודה גרות פתאום מטר ממני.

אולי לא תאמינו אבל למרות שנורא זול יחסית בתאילנד עדיין לאכול בחוץ כל הזמן לא יוצא יותר משתלם מאשר להכין בבית (כן כן ממש כמו בארץ), ומעבר לזה שעם כמה שהאוכל התאילנדי טעים, באכילה בחוץ הוא לרוב יהיה עם הרבה סוכר ושמנים לא איכותיים, פחות משהו שאני רוצה לחיות עליו באופן קבוע..

ואם יש משהו אחד שאני מתגעגעת אליו בישראל מבחינה קולינרית אלו הירקות! כן, אני מקנאה בכם שיש בארץ בארץ את הירקות הכי טעימים שיש, ובכל זאת.. אנחנו אוכלים פה סלט:)

אז הכנו כמה וכמה צנצנות שישמשו אותנו במשך כמה ימים וזה בהחלט קונפסט גאוני,

הצנצנות נשמרות כמה ימים במקרר, הן מהוות לנו ממש סלט ארוחה כי יש בהם פחמימה, חלבון ושומן והן ממש משביעות.

להקדיש שעה בתחילת שבוע ולהכין לכן כמה צנצנות כאלה פשוט עושה טוב, וגורם לכן לאכול יותר ירקות.

הרעיון הוא שבתחתית הצנצנת נשים את הרוטב ומעל פחמימה/ קטנייה ומעל את הירקות, ככה הם לא מתערבבים ברוטב ונשארים פריכים במשך כמה ימים.

הסלט צנצנת של היום הוא סלט כרוב אסייתי!

כרוב זה אחד הירקות הכי טובים לקונספט הזה של סלטים בצנצנת כי הוא נשאר טרי למשך לפחות חמישה ימים וקראנצ׳י

כמובן שלא חייב לשים אותו בצנצנת והוא גם סלט מעולה לאירוח.

סרטון הכנה- כאן- בואו לצפות

נמאס לך הילדים לא אוכלים בריא ?

תוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

לצנצנת אחת- להכפיל לפי מספר הצנצנות

לרוטב-

• 1 שן שום מגורדת

• 1 כפית ג׳ינג׳ר מגורד

• 1 כף סויה

• 1 כפית סילאן

• מיץ מחצי לימון

• 1 כפית שמן שומשום

• 2 כפות חמאת בוטנים טבעית

לסלט-

• 1/2 כוס אפונה עדינה ( אפשר קפואה ,היא מפשירה במקרר)

• 1/2 כוס פולי אדממה קלופים.

• רבע כרוב לבן

• רבע כרוב סגול

• 1 גזר קטן

• 1 קולרבי או צנון

• 2-3 גבעולי בצל ירוק

• לקישוט- מעט בוטנים ושומשום שחור

---

-הכנה-

• בתחתית הצנצנת נשים את הרוטב ונערבב מעט לאחידות.

• מעל נשים את האדממה והאפונה.

• נחתוך דק את הכרוב הלבן והסגול, ונסדר בשכבות מעל האפונה והאדממה.

• נקלוף את הגזר והקולרבי ובעזרת קולפן נעשה גילופים מהירקות.

• נסדר אותם מעל הכרוב.

• נקצוץ דק את הבצל הירוק ונסדר מעל.

• מעל נפזר מעט בוטנים ושומשום ונסגור במכסה.

• נשמר 5 ימים במקרר.

• איזה כיף להכין צנצנת כזו למי שאוהבים:)

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---