היי!
טוב, חנוכה אז לא יכלתי להשאיר אתכם בלי אף מתכון חדש ללביבות:)
למרות שחיפוש זריז בבלוג יראה שיש מעל ל20 מתכוני לביבות פה, אבל אין כזה דבר יותר מידי אופציות:)
אז קבלו לביבות מדהימות ומתקתקות שעושות כבוד לירק המופלא הזה שנקרא דלורית. ירק עם מתיקות של בטטה אבל עם קלילות של דלעת, בעיניי הוא פשוט ירק מושלם!
השיטה הזו של הכנת הדלורית היא מושלמת גם בפני עצמה כתוספת לארוחה!
יש פה את טריק ההדבקה של קמח שקדים עובד מעולה במתכון הזה וגם מאפשר לנו לביבות ללא גלוטן.
כמובן שהן אפויות כי למי יש זמן וכח להתחיל לטגן, כל הבית מסריח וזה חוסך מלא זמן וכלים,
וכמובן הפן הבריאותי!
יוצאות לביבות מופלאות באמת! ואני מקווה שהן יקשטו את הדלקת הנרות שלכן!
הלוואי, הלוואי והלוואי שיהיה חנוכה של ניסים אמיתיים, וכולם יחזרו הביתה בשלום!
נמאס לך הילדים לא אוכלים בריא ?
תוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-
סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-
-מצרכים-
2 דלוריות בינוניות
1 בצל לבן
1 כוס קמח שקדים
1 שן שום
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
1 גזר בינוני
2-3 גבעולי בצק ירוק
-הכנה-
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומחממים תנור ל200 מעלות טורבו.
משמנים את התבנית ומפזרים עליה מלח גס.
חותכים את הדלורית לחצי, מוציאים את הגרעינים ומניחים אותה על תבנית האפייה עם הצד החתוך כלפי מטה
את הבצל חותכים לרבעים ( עם הקליפה), מוסיפים אותו לתבנית האפייה.
מעסים היטב את הירקות לוודא כיסוי מכל הכיוונים.
צולים במשך כ-40-50 דקות עד שקליפת הדלורית שחומה ורכה.
מוציאים מהתנור ומחכים שמעט יצטנן. ( את השלב הזה אפשר לעשות עד יומיים מראש)
מוציאים את תוכן דלורית לקערה.
קוצצים מעט את הבצל הצלוי ומוסיפים קערה.
מגרדים פנימה גזר ושן שום על החלק הדק של המגרדת.
קוצצים דק את הבצל הירוק ומוסיפים פנימה.
מוסיפים קמח שקדים ומלח ומערבבים יחד לתערובת חלקה.
לוקחים כמות של כדור פינג פונג ומשטחים לצורת לביבה.
מניחים על תבנית האפייה ( אפשר אותה תבנית של הדלורית הצלויה, היא כבר משומנת)
ממשיכים ככה עם כל הלביבות.
משפריצים או מזלפים מעל כל לביבה מעט שמן זית
אופים בתנור כ25 דקות עד שהלביבות משחימות.
מוצאים מהתנור ומגישים בטמפ' החדר , אפשר עם מטבל יוגורט מרענן כמו זה
Comments