עוגת תמרים עם רוטב קרמל מלוח

החגים כבר כאן ואחד הדברים שהכי מתאימים בעיניי לחגים הם מנות עם תמרים, זה גם חלק מסימני החג.

עוגת תמרים לחה כזו עם רוטב מתקתק-מלוח היא בול העוגה לחג, או לאירוח יום אחרי החג עם כוס תה.

יוצאת ממש עוגה מוצלחת בייחוד שיש טריק מה זה מדליק לבישול התמרים בחלב כדי לרכך אותם ולהוציא עוד טעמים. מה שתורם ממש לעסיסיות וללחות של העוגה:)

סרטון הכנה- כאן- בואו לצפות

על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?

תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

לתבנית מרובעת 20*20

רטובים-

• 15 תמרי מגהול רכים

• 1.5 כוס חלב סויה ללא סוכר

• 1/2 כוס שמן זית

• 1/4 כוס סוכר

• 1/4 כוס רסק תפוחים.

יבשים-

• 1 כוס קמח כוסמין מלא

• 1 כפית אבקת אפייה

לרוטב טופי מלוח-

• 2 כפות סוכר

• 1/4-1/2 כוס קרם קוקוס

• 1/4 כפית מלח

  
  

---

-הכנה-

• לוקחים קלחת קטנה.

• מוציאים את הגלעינים מהתמרים ומניחים אותם בקלחת.

• מעל שופכים חלב סויה.

• מבשלים אותם על הגז כחמש דקות.

• מדליקים תנור על 170 מעלות טורבו

• מעבירים את התמרים והחלב אל מעבד מזון.

• מוסיפים למעבד רסק תפוחים, סוכר, שמן זית ומערבלים למרקם חלק.

• מוציאים את הבלילה לקערת ערבוב.

• מוסיפים קמח כוסמין מלא ואבקת אפייה ומערבבים מעט להטמעה.

• מעבירים את הבלילה לתבנית 20*20.

• אופים בתנור 30-25 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים ממרכז העוגה.

• מוציאים את העוגה וחותכים לריבועים.

• בקלחת קטנה שמים 2 כפות סוכר וממסים על הגז על אש קטנה ללא ערבוב עד שהסוכר נמס.

• מורידים מהגז ובזהירות מוסיפים את קרם הקוקוס בשתי נגלות תוך כדי ערבוב מתמיד עד שנהיה רוטב קרמל חלק.

• מוסיפים את המלח ומערבבים.

• שופכים את הרוטב על העוגה.

• מחכים שהיא תצטנן מעט ומגישים בטמפ' החדר עם גלידת וניל או קצפת לא מתוקה.

  
  

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---