כשאני מתמכרת למשהו- אני מנסה אותו בהמון גרסאות, כי אם זה עבד במתכון אחד, אז למה לא באחר? וככה זה הבצק הזה!
שמעתם פעם על בצק טופו??
אני רוצה להכיר לכם את אחד הבצקים הכי בריאים שתשתמשו בהם.
הטופו מעניק לנו מרקם מדהים, כמו של יוגורט. הוא עשיר בחלבון וסידן.
יחד עם קמח כוסמין מלא, אתם מעשירים את המנה בסיבים תזונתיים ומינרלים נוספים.
זו באמת אחת המנות הטעימות והבריאות שתכינו!
הכנתי איתו כבר פיתות זעתר ובייגלס מהירי הכנה ועכשיו הגיעה תורה של הפיצה הבריאה!
פיצה ממש לא חייבת להיות ג'אנק פוד- בעזרת מרכיבים טובים נקבל ארוחה מאוזנת וטעימה ואהובה כל כך על קטנטנים וגדולים כאחד.
בואו להכין:)
על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?
תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!
סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-
-מצרכים-
ל-12 מיני פיצות
300 גרם טופו משי
3 כוס קמח כוסמין מלא
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית מלח
1/4 כוס שמן זית
רסק עגבניות טבעי
אורגנו
שום גבישי
גבינה לפיצה לבחירתכם
תוספות לפיצה לבחירתכם.
-הכנה-
בקערת ערבוב שמים- טופו משי, קמח כוסמין מלא, שמן זית, אבקת אפייה ומלח.
בעזרת מטרפה מערבבים ולמרקם חלק.
משלימים את הערבוב עם כף.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומדליקים תנור על 180 מעלות טורבו.
בידיים רטובות לוקחים כדור מהבצק בגודל שרוצים- מהכמות הזו אני הכנתי 12 בסיסים לפיצה קטנים.
משטחים על נייר האפייה עד הגעה לפיתה בעובי של 2 ס"מ.
ממשיכים כך עם כל הבצק.
מעל כל בסיס פיצה מורחים עם כף רסק עגבניות, מעט שום גבישי ואורגנו.
מפזרים מעל גבינה ואת התוספות שבחרנו
אופים 20-25 דקות בתנור עד שהפיצות נהיות קריספיות ( בואו לבדוק אחרי רבע שעה)
נותנים לפיצות מעט להתקרר ואוכלים עם ירקות חתוכים/ סלט קצוץ/ טחינה/ לאבנה ועוד.
שומרים בקופסה אטומה במקרר כשבוע ואפשר גם להקפיא ל3 חודשים. לפני או אחרי אפייה.
יצא מעולה, טעים מאוד!