כדורי זוקיני עשירים בחלבון ללא מעבד מזון

היי לכם!

איך אתם אוהבים קציצות? עם רוטב או בלי רוטב?

אני מודה שיש לי חולשה לקציצות בלי רוטב, כאלה שאתם מוסיפים לכריך מושקע

או אוכלים לצד פסטה עגבניות או סלט קצוץ דק עם טחינה- טעים!

הכודרים האלה הם בדיוק כאלה- הם עשירים בחלבון וסידן בסכות הטופו

הם יוצאים קריספיים ורכים מבפנים ומעולים להתחלת טעימות או לקטנטנים.

והשוס- לא צריך מעבד מזון, עם הטריק של פירור הטופו לתוך הקערה ישירות- כמו במתכון הזה

הכי קל להכנה, והכי טעים-

אה והם גם ללא גלוטן- בקיצור מתאימים לכולם!

סרטון הכנה- כאן- בואו לצפות

על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?

תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 1 זוקיני גדול או שניים קטנים

• 300 גרם טופו במרקם קשה

• 1 בצל קטן קצוץ דק
  

• 3-4 גבעולי פטרוזיליה קצוצים דק
  

• 1 כף שקדייה/ טחיהנ גולמית מלאה

• 2 כפות שמן זית

• 1 כפית מכל תבלין- פפריקה, שום גבישי, מלח
  

---

-הכנה-

• לפורר את הטופו ישירות לתוך הקערה

• להוסיף את הבצל והפטרוזיליה הקצוצים

• לגרד בפומפיה בצלחת נפרדת את הזוקיני

• לסחוט היטב בעזרת הידיים מעודפי נוזלים ולהעביר לקערת הטופו.

• להוסיף לקערה- שמן זית, שקדייה, תבלינים
  

• לערבב היטב

• להדליק תנור ל170 מעלות טורבו ולרפד תבנית בנייר אפייה.

• בידיים רטובות לכדרר כדורים קטנים

• לזלף מעל מעט שמן זית

• לאפות 25 דקות בתנור.

• להוציא מהתנור לתת להתקרר.

• אפשר להקפיא עד שלושה חדשים לפני/ אחרי האפייה

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---